Архив автора

Китай смог

by

У нас честный сайт, поэтому пришло время поговорить о так называемом «слоне в комнате«. У феномена Made in China, которым, в перерывах между поеданием органических продуктов и сортировкой мусора, с такой готовностью пользуется весь цивилизованный мир, сильное влияние на китайскую экологию… Читать далее

Зарождение чайной культуры: факты, теории и легенды

by

Как, когда и откуда появился чай? Есть объяснения научные, а также несколько легенд. Ботаники утверждают*, что всё началось около 50-60 миллионов лет назад на юго-западе Китая, когда образовались первые чайные деревья. Их потомков, огромные дикие чайные деревья… Читать далее

Кулинарная сторона дела: «Десять тысяч ли»

by

На примере путешествия «по стеночке» хочу показать,  чем мы питаемся в поездках. Во-первых, чтобы предотвратить панику, которая случается с каждым пятым после прочтения заметки «питание в переездах«, и последующий привоз чемодана, битком набитого едой. Переезды конечно… Читать далее

«Тибетский Китай» с проводником

by

Вариация нашего тура с тибетским уклоном по самым красивым местам Китая и Восточного Тибета.  Со всеми техническими подробностями, включая расценки и размер группы, вы можете ознакомиться в конце описания. Шанхай ♦ заповедник Цжанцзяцзе ♦ «горы… Читать далее

Утка по-пекински

by

Что это такое и с чем её едят? Утка по-пекински (Peking Duck 北京烤鸭 Бейцзин као я) — каноническое блюдо, состоящее из приготовленной определенным образом целой утки, которая подаётся с блинчиками, соусом и нарезанными соломками… Читать далее

«Десять тысяч Ли» фото и отзывы участников

by

Название несколько обманчиво, ибо проехали мы в итоге почти двадцать, от начала Великой Китайской Стены у Жёлтого моря до её окончания в пустыне Гоби, и потом обратно в Пекин. Поездка была тщательно спланирована, но не… Читать далее

Дяолоу: башни заморских китайцев

by

В интернетах уйма информации про башни Дяолоу, краткое описание истории и стиля можно прочитать тут. Я же процитирую кусочек из нашего юньнаньского путешествия: С Кайпином история следующая: поскольку Кантон была одной из первых… Читать далее

Шанхай VS Пекин

by

Раз уж мы взялись наконец за cерию статей и путеводителей по Шанхаю, пару слов о том, как мы видим этот город и в чём, на наш взгляд, его отличие от Пекина. Это статья может пригодится… Читать далее

Шанхайская кухня: димсамы

by

Маленькие симпатичные димсамы (dian xin 点心) — традиционные закуски южного Китая. Чаще всего их можно встретить в Гонконге, Макао, Шанхае и Гуандуне (Кантоне). Подают на небольших блюдцах, пиалах или в бамбуковых корзинках, с соевым соусом,… Читать далее