Tag Archive: чай

Развитие чайной культуры в Китае: от салата до стихов

by

Итак, чай наконец прошёл путь от лекарства, ритуального продукта и еды до напитка. Дальше дела пошли резвее. НАЧАЛО РАЗВИТИЯ ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ: ВЭЙ, ЦЗИНЬ, ЮЖНЫЕ И СЕВЕРНЫЕ ДИНАСТИИ (III-VI вв.) Переходный период между объединённым Китаем династии Хань… Читать далее

Зарождение чайной культуры: факты, теории и легенды

by

Как, когда и откуда появился чай? Есть объяснения научные, а также несколько легенд. Ботаники утверждают*, что всё началось около 50-60 миллионов лет назад на юго-западе Китая, когда образовались первые чайные деревья. Их потомков, огромные дикие чайные деревья… Читать далее

Набираем группы: три весенние поездки с проводником

by

Расскажу о планах на весну 2016. На этот раз в апреле и мае мы планируем три разные тематические поездки: две старые и одну новую, исследовательскую. Группы маленькие, стоимость умеренная и есть скидки для тех,… Читать далее

Чайная школа в Израиле: done!

by

Рома говорит, что зимой, когда температура понижается, у меня повышается активность. Тем самым я во-первых, доказываю ему, что не змея, а во-вторых, не даю скучать всем остальным. На этот раз результатом этой зимней деятельности явилась… Читать далее

Китайский чай: названия и путаница

by

Когда в своё время я разматывала этот клубок легенд и названий, очень хотелось найти запись, после которой всё встало бы на свои места. Вместо этого, после прочтения каждой новой, нарытой в интернетах статьи,… Читать далее

Как выбирать чай при покупке

by

Всем известно, что на вкус и цвет товарища нет, и если нравится вам чай в пакетике, то и пейте на здоровье. Всем же остальным, с надеждой глядящим в наши честные глаза и вопрошающим… Читать далее

Экскурсии по Пекину: старый центр и чайный рынок

by

Иногда мы задерживаемся в Пекине на несколько дней и, если вы успеете нас поймать, то мы можем провести для вас пару интересных экскурсий. 1。 Экскурсия «Старый Пекин» Прогулка по историческому центру. Барабанная и… Читать далее

дозировка чая: сколько вешать в граммах

by

Начну с анекдота, который несколько раз вспоминали мои покупатели, выяснив один нюанс. Умирает старый еврей. Был он известен тем, что лучше всех в квартале заваривал чай. Но никому никогда не выдавал своего секрета.… Читать далее

Китайцы о полезных свойствах чая

by

В интернетах плодятся слухи о чудодейственных свойствах чая, информация дублируется и перевирается до бесконечности. Мы придерживаемся мнения, что всё в первую очередь индивидуально, и всегда полезно прислушиваться к своим ощущениям: какой конкретно чай… Читать далее