Tag Archive: чай

туры с проводником: расписание

by

ЛЕТО-ОСЕНЬ 2019 кол-во мест ограничено серыми человечками ВЕСНА 2020  ♦ 4-17 апреля: “Полет Феникса” (14 дней) – с Романом Самые известные аттракции Китая + ♦ 8-21 апреля: “Заоблачный юг”  (14 дней) – с Юлей Деревни,… Continue reading

Развитие чайной культуры в Китае: от салата до стихов

by

Итак, чай наконец прошёл путь от лекарства, ритуального продукта и еды до напитка. Дальше дела пошли резвее. НАЧАЛО РАЗВИТИЯ ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ: ВЭЙ, ЦЗИНЬ, ЮЖНЫЕ И СЕВЕРНЫЕ ДИНАСТИИ (III-VI вв.) Переходный период между объединённым Китаем династии Хань… Continue reading

Зарождение чайной культуры: факты, теории и легенды

by

Как, когда и откуда появился чай? Есть объяснения научные, а также несколько легенд. Ботаники утверждают*, что всё началось около 50-60 миллионов лет назад на юго-западе Китая, когда образовались первые чайные деревья. Их потомков, огромные дикие чайные деревья… Continue reading

Чайная школа в Израиле: done!

by

Рома говорит, что зимой, когда температура понижается, у меня повышается активность. Тем самым я во-первых, доказываю ему, что не змея, а во-вторых, не даю скучать всем остальным. На этот раз результатом этой зимней деятельности явилась… Continue reading

Китайский чай: названия и путаница

by

Когда в своё время я разматывала этот клубок легенд и названий, очень хотелось найти запись, после которой всё встало бы на свои места. Вместо этого, после прочтения каждой новой, нарытой в интернетах статьи,… Continue reading

Как выбирать чай при покупке

by

Всем известно, что на вкус и цвет товарища нет, и если нравится вам чай в пакетике, то и пейте на здоровье. Всем же остальным, с надеждой глядящим в наши честные глаза и вопрошающим… Continue reading

дозировка чая: сколько вешать в граммах

by

Начну с анекдота, который несколько раз вспоминали мои покупатели, выяснив один нюанс. Умирает старый еврей. Был он известен тем, что лучше всех в квартале заваривал чай. Но никому никогда не выдавал своего секрета.… Continue reading

Китайцы о полезных свойствах чая

by

В интернетах плодятся слухи о чудодейственных свойствах чая, информация дублируется и перевирается до бесконечности. Мы придерживаемся мнения, что всё в первую очередь индивидуально, и всегда полезно прислушиваться к своим ощущениям: какой конкретно чай… Continue reading

“Чайная на выезде” Хайфа и Тель-авив

by

Тем временем в этом месяце мы провели пару приятных вечеров в хайфском клубе “Касание света” и тель-авивском клубе “КакТус“. Повезло и на этот раз у нас был фотограф  Владимир Попов, чьи фото с нашей прошлогодней… Continue reading