Tag Archive: еда

Цены и бюджет: сколько денег брать с собой в китай

by

Вопреки всему, что принято думать, Китай страна давно уже не дешёвая. Он всё ещё намного дешевле Европы, особенно во всём,что касается еды и ночлега, но уже существенно дороже своих юго-восточных соседей: Индии, Непала,… Continue reading

Иероглифы, названия и особенности китайских блюд

by

Многие до первого посещения поднебесной ошибочно считают всю китайскую еду вкусной и полезной. На деле 50% путешественников после недели на китайской диете мечтают о салате, сыре, куске мяса нормального размера, несладком хлебе и… Continue reading

Сложная лапша

by

Один умный, но бедный студент, успешно заваливший государственные экзамены, вернулся домой без гроша, но кушать хотел как богатый. Запах из лапшичной придал нашему герою смелости, но отнял немного ума и, руководствуясь девизом “слабоумие… Continue reading

Национальные меньшинства Китая часть 2

by

Продолжаем знакомиться с народами Китая, часть первая здесь. Тибетцы Тибетцы включают в себя целых три подгруппы: амдо, кхам и лхаса(у-цанг). Амдо, в основном, населяют провинции Цинхай и Ганьсу, кхам – провинции Юньнань и… Continue reading

Кулинарная сторона дела: “Десять тысяч ли”

by

На примере путешествия “по стеночке” хочу показать,  чем мы питаемся в поездках. Во-первых, чтобы предотвратить панику, которая случается с каждым пятым после прочтения заметки “питание в переездах“, и последующий привоз чемодана, битком набитого едой. Переезды конечно… Continue reading

Утка по-пекински

by

Что это такое и с чем её едят? Утка по-пекински (Peking Duck 北京烤鸭 Бейцзин као я) – каноническое блюдо, состоящее из приготовленной определенным образом целой утки, которая подаётся с блинчиками, соусом и нарезанными соломками… Continue reading

Шанхайская кухня: димсамы

by

Маленькие симпатичные димсамы (dian xin 点心) – традиционные закуски южного Китая. Чаще всего их можно встретить в Гонконге, Макао, Шанхае и Гуандуне (Кантоне). Подают на небольших блюдцах, пиалах или в бамбуковых корзинках, с соевым соусом,… Continue reading

Кровожадные китайцы

by

Китайцы вообще едят всё, что движется и дышит, причём целиком. Что не движется и не дышит – перетирают в порошок и употребляют в качестве лекарства. Сушить и перетирать любят: олений рог, морских звёзд… Continue reading

китайский для самостоятельного путешествия: самое необходимое

by

Как спросить где туалет, попросить салфетки и сделать так, чтобы вас выпустили из автобуса, желательно не на ходу. дисклеймер: Поскольку сертифицированными китаистами мы не являемся, то объяснения и примеры поданы максимально доступно, а русская транскрипция не следует… Continue reading